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Titre : | Les vins de France |
Auteurs : | Danièle Madevon, Auteur ; Pascal Madevon, Auteur ; Claude Peyroutet, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris [France] : Nathan, 2003 |
Collection : | Repères pratiques |
Sous-collection : | Techniques, Vie quotidienne, num. 28 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-182439-0 |
Format : | 159 p. / il. en couv. / 22 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.2 (Boissons) |
Catégories : | |
Résumé : | Synthèse des connaissances sur le vin. Chaque double page aborde un thème particulier et comprend une page de texte et une page de graphiques, schémas et cartes. Le passage du raisin au vin, la vinification, les différents vins, l'élevage, les lieux et le choix des vins sont traités. |
Note de contenu : | Du raisin au vin - Les vinifications - Les spécialités - L'élevage - Les lieux - Le choix |
Exemplaires (4)
Localisation | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Jesus Maria | 641 Gastronomie | 641 MAD | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
La Molina | 641 Gastronomie | 641.2 MAD | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
Miraflores | 641 Gastronomie | 641.2 MAD | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |
Miraflores | 641 Gastronomie | 641.2 MAD | Livre (1 mois) | Prestable Disponible |