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Propose de réaliser des amuse-gueules sucrés ou salés, chauds ou froids, simples ou plus raffinés : croustillants de fromage frais, caviar d'aubergines, crevettes en tempura... Pour chaque recette, illustrée de photographies, sont indiqués les i[...]texte imprimé
Tartines, verrines, dips, mini-tartelettes, bouchées chaudes. Pour vos apéritifs, classiques ou dînatoires, plus de 60 recettes salées ou sucrées, croustillantes ou fondantes à déguster du bout des doigts.texte imprimé
Des compositions inventives pour les amateurs de nouvelles sensations gustatives. Foie gras sur lit d'échalotes, poivrons marinés et son filet d'anchois, panna cotta de fruits rouges. Bouchées subtiles, surprenantes ou plus classiques, ces 30 r[...]